Japanisches Restaurant Hanabishi

Im Herzen von Berg Koya, Hanabishi serviert exquisite Buddhistische vegetarische Küche seit Generationen. Gegründet während der frühe Meiji-ÄraDas Restaurant ist reich an Tradition und Geschichte und bedient sich über Jahrhunderte hinweg überlieferter Techniken. Spezialisiert auf Gerichte wie Gomadofu (Sesam-Tofu) und anderen Köstlichkeiten aus den besten lokalen Zutaten bietet Hanabishi ein kulinarisches Erlebnis, das tief mit dem spirituellen Erbe von verbunden ist Berg Koya.

Spezialitäten:

• Gomadofu (Sesam-Tofu): Dieses buddhistische vegetarische Gericht besteht aus sorgfältig von Hand gepflückten Sesamsamen Und Kudzu Mehl aus der Stadt Yoshino, berühmt für die Herstellung von Kudzu höchster Qualität. Die Liebe zum Detail bei der Beschaffung und Zubereitung dieser Zutaten führt zu einem einzigartig reichen und delikaten Geschmack.
• Kudzu-Gerichte: Mit Kudzu-Mehl, eine verehrte Zutat aus Yoshino, veranschaulichen diese Gerichte die Handwerkskunst und Tradition hinter der Küche von Berg Koya.
• Saisonale Gerichte: Das Restaurant ist stolz darauf, die frischesten Zutaten der Saison zu verwenden und sorgt dafür, dass jeder Besuch eine neue Gelegenheit ist, die Gaben der Natur zu genießen.

Geschichte & Gastfreundschaft:

• Das Erbe der Koyasan-Küche: Hanabishi hat seinen Ruf im Laufe der Jahrhunderte erworben, insbesondere bei den aufeinanderfolgenden Besuchen des Kaisers und der Kaiserin, bei denen der Küchenchef die gesamte Palette der Berg Koya Buddhistische vegetarische und traditionelle japanische Gerichte.
• Eine spirituelle Erfahrung: Beim Essen geht es hier nicht nur ums Essen, sondern auch um die friedliche, besinnliche Atmosphäre des Berg Koya. Das Restaurant verkörpert die spirituelle Tiefe dieses heiligen Berges und bietet gleichzeitig eine moderne Herangehensweise an uralte Rezepte.

Warum besuchen:

• Authentische buddhistische vegetarische Küche: Erleben Sie Gerichte mit tiefer spiritueller Bedeutung, zubereitet mit Zutaten, die mit Sorgfalt und Respekt angebaut werden.
• Historische Bedeutung: Speisen Sie in einem Restaurant, das schon die Kaiser bediente und die kulinarischen Traditionen von Berg Koya.
• Entspannte und friedliche Atmosphäre: Das Restaurant befindet sich in einer ruhigen Lage, die die spirituelle Reise des Besuchs ergänzt Berg Koya.

Zugang:

• Aus Bahnhof Koyasan, nehmen Sie den Bus Richtung „Okunoin“ für etwa 10 Minutenund steigen Sie aus am Bushaltestelle Senjuimbashi (direkt vor dem Restaurant).

Küche:

• japanisch
• Buddhistische vegetarische Küche

Erfahrung:
Ob Sie auf der Suche nach einem spiritueller Rückzug, ein Vorgeschmack auf traditionelle japanische Gerichteoder eine authentische Erfahrung von Berg Koya kulinarisches Erbe, Hanabishi bietet ein unvergessliches und bedeutungsvolles kulinarisches Erlebnis, das sowohl die Geschichte als auch die natürliche Schönheit der Region feiert.

Merkmale

• Ausschank von Alkohol
• Englisches Menü
• Speisen- und Getränkeangebot
• Mittagessen
• Rauchen verboten
• Spezielle Ernährungswünsche
• Westliches Besteck

Preise

Standort