Hikariya Nishi

Nish, Hikariya bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einem wunderschön renovierten 120 Jahre altes Lagerhaus aus der japanischen Meiji-Ära. Hier Französische Küche ist mit einem Fokus auf makrobiotische Prinzipien, die gesundheitsbewusstes Essen mit der Kunst der französischen Kochtradition verbindet.

Kulinarische Highlights

• Fachwissen des Küchenchefs:
  • Geleitet von seiner umfangreichen Erfahrung bei französischen Spitzenköchen und seiner Tätigkeit als Grand Chef eines Luxusresorts kreiert der Küchenchef verspielte und innovative Gerichte, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne erfreuen.
• Spezialgerichte und Gänge:
  • Etoile: Ein individuell anpassbarer Mittagsgang, bei dem Sie Ihr Hauptgericht je nach Lust und Laune auswählen können.
  • Symphonie: Ein Abendessen mit den besten Kreationen des Küchenchefs.
  • Herausragendes Gericht: Erntegemüse auf Röstzwiebeln und Oliven – eine skurrile Präsentation, die an Erde erinnert und die Verbindung zur Natur betont.
• Spielerische Präsentationen:
  • Die Gerichte sind so gestaltet, dass sie ein Lächeln hervorrufen und Neugier wecken und Kunstfertigkeit mit Gastronomie verbinden.

Atmosphäre

• Eine charmante Mischung aus Geschichte und moderner Eleganz, perfekt für:
  • Besondere Anlässe oder intime Zusammenkünfte.
  • Unvergessliche kulinarische Erlebnisse auf Reisen.
  • Bewirtung wichtiger Gäste zum Mittag- oder Abendessen.

Zugang

• 5 Minuten mit dem Auto von JR Bahnhof Matsumoto.
• Alternativ nehmen Sie die Town Sneaker (Stadtkreisbus Matsumoto):
  • Aussteigen bei Agetsuchimachi (Nordkurs) oder Museum für Maße und Gewichte (Ostkurs).

Küche

• Westlich / Französisch
• Alkohol / Wein / Französisch

Merkmale

• Ausschank von Alkohol
• Englisches Menü
• Englischsprachiges Personal
• Speisen- und Getränkeangebot
• Mittagessen
• Rauchen verboten
• Spezielle Ernährungswünsche
• Westliches Besteck

Preise

Standort