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Öffnungszeiten

  • Montag 18:00 - 0:00 Uhr
  • Dienstag 18:00 - 0:00 Uhr
  • Mittwoch 18:00 - 0:00 Uhr
  • Donnerstag 18:00 - 0:00 Uhr
  • Freitag 18:00 - 0:00 Uhr
  • Samstag 18:00 - 0:00 Uhr
  • Sonntag 18:00 - 0:00 Uhr

Hinzugefügt von Jasumo

Jasumo

Hiroto ist ein renommiertes Restaurant in Hiroshima, das eine Ein-Stern-Bewertung im Restaurantführer Hiroshima und etablierte sich als eines der besten Restaurants der Stadt. Nach Vier Jahre Erfolghat das Restaurant eine neue Phase eingeleitet und seinen Ansatz zur Beschaffung von Zutaten weiterentwickelt. Früher orientierte sich das Restaurant beim Einkauf an einer markenorientierten Einstellung, verfolgt nun aber einen praktischeren Ansatz, indem es Produktionsstandorte, die Auseinandersetzung mit Landwirteund Kaufentscheidungen auf der Grundlage der wahren Qualität und der Geschichte hinter den Zutaten zu treffen. Diese Veränderung hat die Philosophie des Restaurants nach und nach verändert und zu einem tieferen Respekt für die ursprünglicher Geschmack der Zutaten.

Der neue Ansatz ergänzt das Kernkonzept des Restaurants, nämlich die natürliche Aromen der Zutaten unter Beibehaltung der Eleganz und Raffinesse, die Hiroto. Das Restaurant bietet weiterhin ein bemerkenswertes Erlebnis mit einer umfangreichen Auswahl an Burgunder Weine und andere erlesene Weine, die zu den wunderschön zubereiteten Gerichten passen.

Mit seiner gepflegten Atmosphäre und seinem Engagement für Qualität Hiroto bleibt für Feinschmecker in Hiroshima ein Muss, da es sich ständig weiterentwickelt, dabei aber seinen ursprünglichen Charme und Reiz bewahrt.

Zugang:

  • 5 Gehminuten aus Bahnhof Chudenmae auf Hiroshima Dentetsu Nr. 1, 3 oder 7
  • Zu Fuß von Heiwa Odori Zu Jizo Dori, und das Restaurant befindet sich an der Ecke der ersten Ampel.

Küche:

  • Westlich / Französisch
  • Italienisch / Französisch

Hiroto Hier trifft moderne Raffinesse auf einen tiefen Respekt für natürliche Zutaten und ist damit eine hervorragende Wahl für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in Hiroshima.

Merkmale

Preise

Speisekarte

  • Auster und Blumenkohl

    Gestreifte Austern von der Insel Osakikami werden auf Schichten aus Panna Cotta und Blumenkohl-Espuma dekoriert. Der Reichtum der Auster mit salzigem Geschmack, die im ehemaligen Salzteich gezüchtet wird, harmoniert am besten mit der Süße des Blumenkohls.

    ¥ 2.500,00
  • Gebratener Hiroshima A5-Rindfleisch mit Aitchbone

    Hiroshima-Schinkenfleisch der Klasse A5 hat ein gutes Verhältnis von Fett und magerem Fleisch. Das Fleisch wird oberflächlich in einer Bratpfanne gegart und im Ofen geröstet. Durch das wiederholte Erhitzen und Ruhen entsteht eine weiche Textur. Es wird mit Rotweinsauce serviert.

    ¥ 2.000,00
  • Lachs-Confit

    Nach dem Marinieren mit Gewürzen, Salz und Zucker wird der Lachs 30 Minuten lang langsam und gründlich bei einer Temperatur unter 50 Grad Celsius gebacken. Die kräftige Spinatfarbe verstärkt den Lachsgeschmack.

    ¥ 1.200,00

Standort

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Preis-Leistungs-Verhältnis
Standort
Sauberkeit

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