Japanische Küche Shunka

Untergebracht im historischen Yokikan-Turm, ein Gebäude aus der Meiji-Zeit, das restauriert wurde als Patio-Daimon, [Japanese Cuisine Shunka] bietet ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis. Chef Nakamura bastelt Kaiseki-Küche das feiert Shinshus traditionelles Gemüse und Naganos berühmte Markenfleisch, die saisonale Zutaten in außergewöhnliche Gerichte verwandeln.

Kulinarische Highlights

• Innovatives Kaiseki-Erlebnis:
  • Traditionelles Kaiseki wird neu interpretiert, wobei der Schwerpunkt auf weniger, dafür aber umfangreicheren Gerichten liegt, sodass die Gäste die saisonalen Zutaten intensiv genießen können.
  • Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, sowohl Geschmack als auch Genuss zu maximieren.
• Lokale Aromen, erstklassige Zutaten:
  • Zu den Highlights zählen das frische Gemüse von Shinshu und das hochwertige Fleisch von Nagano, die stolz das kulinarische Erbe der Region repräsentieren.
• Elegantes Essen mit Tatami-Tisch:
  • Private Tatami-Räume mit Tischen und Stühlen bieten einen ruhigen Blick auf üppiges Grün und bereichern das Speiseerlebnis.
  • Perfekt zum Feiern besonderer Anlässe oder zum Genießen eines luxuriösen Moments saisonaler Freude.

Perfekt für

• Für alle, die eine moderne Variante der traditionellen japanischen Kaiseki-Küche suchen.
• Festliche Mahlzeiten oder gemütliche Zusammenkünfte in stimmungsvollem Rahmen.
• Ein unvergessliches kulturelles und kulinarisches Erlebnis in Nagano.

Zugang

• 5 Minuten Fahrt von JR Bahnhof Nagano.

Küche

• Japanisch / Tempura (frittierte Meeresfrüchte und Gemüse)
• Japanisch / Kaiseki (Gänge-Menü)
• Japanisch / Allgemein

Merkmale

• Ausschank von Alkohol
• Speisen- und Getränkeangebot
• Mittagessen
• Rauchen verboten
• Spezielle Ernährungswünsche
• Westliches Besteck

Standort