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Öffnungszeiten

  • Montag 11:00 - 21:00 Uhr
  • Dienstag 11:00 - 21:00 Uhr
  • Mittwoch 11:00 - 21:00 Uhr
  • Donnerstag 11:00 - 21:00 Uhr
  • Freitag 11:00 - 21:00 Uhr
  • Samstag 11:00 - 21:00 Uhr
  • Sonntag 11:00 - 21:00 Uhr

Hinzugefügt von Jasumo

Jasumo

Das Hotel liegt nur 8 Gehminuten vom Bahnhof Kintetsu Nara, Sio ist ein bemerkenswertes Restaurant im Besitz von Chefkoch Shusaku Toba, der Mastermind hinter dem renommierten „Sio“ In Yoyogi Uehara, das einen Michelin-Stern zwei Jahre in Folge. Chefkoch Toba bringt seine kulinarische Expertise nach Nara und bietet eine frische Perspektive auf traditionelle japanische Gerichte, mit besonderem Schwerpunkt auf Sukiyaki, ein beliebter Klassiker.

Menü-Highlights

  • Modernes Sukiyaki:
    • Chef Toba hebt das Traditionelle hervor Sukiyaki mit innovativen Techniken, wobei die Essenz des Gerichts erhalten bleibt. Freuen Sie sich auf eine aktualisierte Version dieses legendären Gerichts, das den Gaumen überrascht und erfreut.
  • Saisonale Zutaten:
    • Wie in seinem Restaurant in Tokio legt Chef Toba Wert auf die Verwendung von saisonale Zutatenund bringt die frischesten und schmackhaftesten Produkte auf den Tisch.

Küche

  • Japanisch / Allgemein / Sukiyaki:
    • Traditionell Sukiyaki und andere klassische japanische Gerichte werden von Chefkoch Toba mit modernem Flair neu interpretiert.
  • Einfluss von Michelin-Sternen:
    • Der Einfluss von Michelin-Stern Techniken sorgen dafür, dass jedes Gericht ein raffiniertes und aufregendes Erlebnis ist und das Beste der Küche von Nara und Japan zur Geltung bringt.

Ambiente

  • Lässig und doch raffiniert:
    • Das Restaurant bietet einen warmen, einladenden Raum, in dem Sie hochwertige Speisen in entspannter Atmosphäre genießen können – perfekt sowohl für besondere Anlässe als auch für ein zwangloses Abendessen.

Zugang

  • Standort:
    • 8 Gehminuten vom Bahnhof Kintetsu Nara.

Merkmale

Preise

Speisekarte

  • Vollständiger Kitsune-Kurs

    Ein mehrgängiges Sukiyaki mit dem typischen Yamato-Rindfleisch und einem guten Verhältnis von magerem und fettem Fleisch. Genießen Sie diese genreübergreifende Küche mit Zutaten aus Nara. Nach dem Essen wird Hojibancha (gerösteter grüner Tee) aus Tsukigase serviert.

    ¥ 15.950,00
  • Rindfleisch Mabushi Gozen

    Sukiyaki-Fleisch und Kinome (Blattknospe) auf weißem Reis. Genießen Sie die Geschmacksvielfalt mit vielen Gewürzen und beenden Sie das Gericht mit Dashi-Brühe. Die Kombination aus Yamatsu Tsujitas Yuzu Shichimi (Chilischoten) und Wasabi ist unwiderstehlich.

    ¥ 4.850,00

Standort

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Service
Preis-Leistungs-Verhältnis
Standort
Sauberkeit

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