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Öffnungszeiten

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Hinzugefügt von Jasumo

Jasumo

Sou: Ein kreatives kulinarisches Juwel in Beppu

Eingebettet auf der Rückseite eines Gebäudes auf Yayoi Tengu Straße, Sou bietet eine kulinarische Reise, die Japanisch inspirierte kreative Küche mit den Besten von Oitas saisonale Zutaten. Der erfahrene Chefkoch stellt Gerichte zusammen, die die reichhaltige Ernte der Beppu-Bucht, japanisches Rindfleisch aus Präfekturaufzucht und Meeresfrüchte der Saison würdigen.

  • Menü-Highlights:
    Genießen Sie eine Vielfalt an à la carte Optionen oder gönnen Sie sich Gänge-Menüs nur mit Reservierung für ein umfassendes Erlebnis. Verfeinern Sie Ihre Mahlzeit mit fachmännisch abgestimmten willen, wodurch die Aromen auf ein neues Niveau gehoben werden.
  • Ambiente:
    Der Name des Restaurants, „Sou“, spiegelt fünf Kanji-Bedeutungen wider – „alles, erschaffen, denken, erfrischen und durchführen“ – und verkörpert den facettenreichen Charme des Ortes. Es ist perfekt für Einheimische, die außergewöhnliches Essen suchen, oder für Reisende, die Beppus Onsen-Kultur.

Zugang

  • 4 Gehminuten vom Ostausgang des Bahnhofs Beppu auf der JR Nippo Main Line.

Küche: Japanisch / Kaiseki, Japanisch / Kreative Küche, Alkohol / Sake / Kreativ.

Merkmale

Preise

Speisekarte

  • Terrine mit Hähnchenfilet

    Die Terrine, die in der ersten Hälfte des Ganges erscheint, ist ein Gericht, das die Traditionen der japanischen Küche und französische Aromen auf hohem Niveau vereint.

    ¥ 7.000,00
  • Japanisches Wagyu-Rindfleisch

    Das Schenkelfleisch, eines der besten mageren Stücke vom Wagyu-Rind aus der Präfektur, wird in Wasabi-Miso mariniert und für ein herzhaftes Aroma über Holzkohle gegrillt.

    ¥ 10.000,00

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