Omi Kaiseki Kiyomoto

Ubicado en la tranquila ciudad de Ogoto en la prefectura de Shiga, Kiyomoto Es un restaurante de estilo kappo que encarna la filosofía: “El gusto es el corazón, la técnica es el alma, la cocina es la sensibilidad y la tranquilidad es la clave para vivir cada día.” Especializado en Cocina Omi KaisekiKiyomoto ofrece una experiencia gastronómica única que muestra los mejores ingredientes de la región a través de técnicas innovadoras inspiradas en Cocina de Kioto.

Aspectos destacados del menú:
El compromiso de Kiyomoto con la excelencia se refleja en sus platos de temporada y de inspiración local.

• Omi Kaiseki:Una presentación ingeniosa de Ingredientes de Omi—del famoso Carne de res Omi a productos frescos de Lago Biwa, especialidades fermentadas y verduras sin pesticidas. El menú cambia mensualmente, lo que garantiza que cada visita ofrezca una perspectiva nueva sobre la temporada.
• Cocina japonesa creativa:Fusionando tradición con innovación, Kiyomoto ofrece una sosaku (creativo) Da un toque diferente a sus platos, pero conservando la esencia del arte culinario japonés.
• Bebidas Omi:Mejora tu comida con Té Omi, sake elaborado localmente y vinos Omi que armonizan maravillosamente con la cocina del restaurante.

Ambiente y diseño:
Las mezclas interiores de Kiyomoto motivos de madera blanca natural Con una estética japonesa moderna, creando un Ambiente espacioso y sereno. Ideal para relajarse. Ya sea para cenar solo, en familia o para recibir invitados, el entorno tranquilo del restaurante realza la experiencia.

Características principales:

• Ingredientes locales y sostenibles: Procedente de Prefectura de Shiga, incluyendo carne de caza, arroz Omi y verduras sin pesticidas.
• Técnicas inspiradas en Kioto:Combinado con las tradiciones culinarias de Omi para crear un perfil de sabor distintivo y memorable.
• Menú mensual de temporada:Exhibiendo los mejores productos e ingredientes de la región de Omi.

Acceso:
Un conveniente A 15 minutos a pie de la estación de Ogoto Onsen en la línea JR Kosei, lo que lo convierte en un destino accesible pero tranquilo.

Cocina:

• Japonés / Kaiseki (menú del curso)
• Cocina japonesa/de Kioto
• Japonés / Japonés creativo (Sosaku)

Kiyomoto le invita a saborear el corazón y el alma de la cocina Omi en un entorno refinado pero relajado, donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación creativa.

Características

• Alcohol servido
• Menú en inglés
• Opciones de comida y bebida
• Almuerzo
• No Fumar
• Cubiertos occidentales
• Acceso Wi-Fi

Precios

Ubicación