En Pizzería Austro, la pasión culinaria de Chef Sano El chef Sano, formado en Italia, perfeccionó sus habilidades elaborando pasta a mano en repetidas ocasiones, elaborando cada plato con precisión y corazón. Entre sus creaciones más orgullosas se encuentra la Fettuccine con salsa de carne al estilo boloñés, un plato único que presenta una rica salsa de carne sin tomate combinada con fideos hechos a mano perfectamente masticables.
La filosofía del chef Sano se basa en la sostenibilidad y el respeto por los ingredientes. Como él mismo dice: “Utilizamos todo, desde la cabeza hasta las pezuñas, y no se desperdicia ninguna parte”. Ya sea a la parrilla, al vapor o guisado, cada corte de carne se prepara con el método ideal para resaltar sus mejores sabores. Su compromiso con la calidad se extiende a la preparación de casi todo en casa, desde cero, con ingredientes frescos, incluidas hierbas y condimentos cultivados en su propio huerto.
Ubicado en el borde de un estanque tranquilo, Pizzería Austro ofrece una experiencia gastronómica serena rodeada de una exuberante vegetación. Es una joya escondida, un refugio perfecto para adultos que buscan relajación y una exquisita cocina italiana. Ya sea que esté disfrutando de una copa de vino o saboreando una pizza napolitana casera, este es un lugar para relajarse y conectarse con la naturaleza.
Descubra el arte de la cocina italiana hecha a mano en Pizzería Austro, donde cada plato es un testimonio de la dedicación y el amor del Chef Sano por la cocina.
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