10 plats incontournables des supérettes japonaises

• Par Gallen Ray Canillo Canillo
• 13 décembre 202413 décembre 2024
• Avec 0 commentaires

Si vous pensez au Japon, vous imaginez probablement des plats traditionnels japonais comme les soba, les udon et autres nouilles. Outre ces plats authentiques, le Japon est également connu pour ses aliments de proximité que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde.

Les supérettes japonaises (konbini) Les restaurants de fruits de mer ne se limitent pas aux snacks que vous voyez sur Internet. Il existe de nombreux trésors cachés qui sont étonnamment de haute qualité, parfaits pour les voyageurs à petit budget ou ceux qui veulent découvrir les saveurs locales. Vous trouverez ci-dessous les 7 meilleurs restaurants à essayer absolument 

Les aliments incontournables des supérettes au Japon

Il n'est pas surprenant que les supérettes japonaises soient d'un autre niveau. Elles proposent tout ce dont vous avez besoin, des snacks aux repas complets. En plus de leurs saveurs savoureuses, elles sont bon marché et facilement accessibles. Où que vous alliez au Japon, vous trouverez toujours une supérette ouverte !

1. Ragoût japonais (Oden)

La plupart des gens s'attendent à voir des friandises et des snacks en tête de liste, mais une fois que vous avez goûté à l'Oden ou au hot pot japonais, vous ne pourrez plus revenir en arrière. C'est un plat réconfortant japonais authentique qui regorge d'ingrédients différents.

L'Oden est une option pratique qui contient des galettes de poisson, des œufs durs, du radis daikon et du tofu mijotés dans du bouillon. Et le meilleur atout des emballages japonais est qu'ils sont pratiques : même un plat complexe comme l'Oden est servi dans un bol prêt à être mangé.

2. Petits pains au porc (Nikuman)

L'un des trésors cachés des épiceries japonaises est leur pain au porc connu sous le nom de Nikuman. C'est l'un de ces petits pains qui sont remplis d'une garniture de porc savoureuse et riche. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont servis chauds et réchaufferont sûrement votre estomac.

Les Nikuman sont généralement moelleux et ont une texture douce. C'est parfait à emporter avec vous lorsque vous voyagez au Japon, car ils sont consommés comme collation rapide ou même comme déjeuner léger. Ce que j'aime, c'est qu'ils existent également dans différentes saveurs comme le curry !

3. Omelette roulée japonaise (Tamagoyaki)

Bien que le Tamagoyaki ne soit pas aussi tape-à-l'œil que d'autres plats de konbini, il vaut vraiment la peine d'être essayé. Il s'agit simplement d'une omelette mais elle est roulée en fines couches, a une texture particulièrement douce et est légèrement sucrée. C'est également l'un des meilleurs aliments à emporter lorsque vous prévoyez de longs voyages en voiture.

Il est facile à emporter et léger dans l'estomac. Certains magasins le conditionnent en petits morceaux, mais ils sont généralement placés dans une boîte à bento.

4. Boîtes à bento

En parlant de nourriture konbini, les Beno Boxes ne manquent clairement pas à l'appel. Si vous ne les connaissez pas, il s'agit simplement d'un repas complet emballé dans un lunch. Mais ce qu'il y a à l'intérieur ne sont pas forcément les mêmes choses. Il peut s'agir d'une omelette ou même de poulet frit.

Les boîtes à bento sont un aliment de base japonais car elles peuvent être consommées comme un repas complet mais sont emballées de manière pratique. Pour les voyageurs, c'est certainement le produit le plus vendu car il est idéal pour une pause de midi pour faire du tourisme.

5. Desserts glacés (mochi et pudding)

Vous avez sûrement entendu parler du mochi et du pudding, et oui, l'engouement est réel. Ils sont célèbres parmi les voyageurs non seulement en raison de leur goût, mais parfois aussi en raison de leur joli emballage. 

Le pudding est un dessert japonais crémeux recouvert de sucre caramélisé, parfait pour les gourmands ! Une autre collation à essayer est le mochi, un dessert à base de gâteau de riz à la texture moelleuse avec des garnitures sucrées comme des haricots rouges. Mais je vous suggère d'essayer la glace au mochi, elle est parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré et de rafraîchissant à la fois.

6. Poulet frit japonais (Karaage)

Non, le karaage n'est pas un poulet frit ordinaire. Il est généralement mariné dans de l'ail, de la sauce soja et du gingembre, et vendu en petits morceaux. On le voit souvent dans les boîtes à bento, mais ceux vendus dans les konbini sont tout simplement irrésistibles. 

Si je devais décrire le goût, je dirais qu'il est croustillant à l'extérieur mais très tendre à l'intérieur. Il est facile de les acheter dans n'importe quelle épicerie, car c'est l'un des plats préférés des habitants locaux.

7. Poulet et légumes mijotés (Chikuzenni)

Le chikuzenni est l'un des plats de konbini les moins appréciés, mais il mérite certainement de figurer sur la liste. Semblable au karaage, c'est un plat de poulet traditionnel, mais il est mijoté et non frit. Il est également accompagné de légumes comme des champignons ou parfois de tofu.

C'est également parfait si vous recherchez quelque chose de savoureux et qui a le goût de chez vous. C'est également l'un des aliments parfaits si vous êtes pressé de manger pendant un voyage ou si vous voulez simplement vous rassasier rapidement.

8. Patate douce grillée (Yaki Imo)

Le Yaki Imo a un goût totalement différent de celui de la patate douce grillée que nous mangeons tous les jours. Oui, il est également vendu dans les supérettes et est souvent disponible pendant la saison hivernale.

Le Yaki Imo est emballé dans un seul morceau et son goût est exactement celui que vous imaginez : copieux, sucré et terreux. Mais il y a quelque chose au Japon qui le rend encore plus délicieux, peut-être à cause du climat froid.

9. Raviolis Mochi Sucrés (Shiratama)

Les Japonais raffolent du mochi, mais si vous avez envie de nouveauté, le Shiratama est sa version en raviolis. Il est généralement servi dans des soupes sucrées et constitue une excellente alternative aux desserts sucrés. Parfois, le Shiratama est servi avec de la pâte de haricots rouges sucrée sur le dessus !

10. Pain sucré (melon pan)

Le melon pan est célèbre parce qu'il s'agit tout simplement d'un des en-cas que vous devriez essayer. C'est un pain au goût de melon qui a une texture moelleuse et sa croûte croquante ajoute beaucoup de personnalité. Et non, il n'a pas du tout le goût du melon !

Conclusion : les konbini food des supérettes japonaises à tester absolument

Parfois, les plats les moins connus sont bien meilleurs que ceux largement vantés sur Internet. Le Japon offre tout simplement d'innombrables options et vous trouverez certainement quelque chose qui vous plaira. Chaque fois que vous visitez le Japon, les trésors cachés se trouvent généralement au fond de la pile et ce n'est jamais une mauvaise idée d'essayer quelque chose de nouveau !