Cuisine japonaise Shunka

Installé dans le bâtiment historique Tour Yokikan, un bâtiment datant de la période Meiji et restauré comme Patio Daimon[Japanese Cuisine Shunka] propose une expérience culinaire raffinée. Le chef Nakamura élabore cuisine kaiseki qui célèbre Les légumes traditionnels de Shinshu et le célèbre Nagano viandes de marque, transformant des ingrédients de saison en plats extraordinaires.

Points forts de la restauration

• Expérience Kaiseki innovante:
  • Le kaiseki traditionnel est réimaginé en mettant l'accent sur des plats moins nombreux mais plus volumineux, permettant aux clients de savourer en profondeur les ingrédients de saison.
  • Chaque plat est conçu pour maximiser à la fois la saveur et le plaisir.
• Saveurs locales, ingrédients de première qualité:
  • Les points forts comprennent les légumes frais de Shinshu et les viandes de haute qualité de Nagano, représentant fièrement le patrimoine culinaire de la région.
• Salle à manger élégante en tatami:
  • Les salles privées en tatami avec tables et chaises offrent une vue sereine sur une végétation luxuriante, améliorant ainsi l'expérience culinaire.
  • Parfait pour célébrer des occasions spéciales ou profiter d'un moment luxueux de plaisir saisonnier.

Parfait pour

• Ceux qui recherchent une version moderne du dîner kaiseki japonais traditionnel.
• Repas de fête ou rassemblements intimes dans un cadre atmosphérique.
• Une expérience culturelle et culinaire mémorable à Nagano.

Accéder

• 5 minutes en voiture de JR Gare de Nagano.

Cuisine

• Japonais / Tempura (fruits de mer et légumes frits)
• Japonais / Kaiseki (menu des plats)
• Japonais / Général

Caractéristiques

• Alcool servi
• Options de restauration et de boissons
• Déjeuner
• Interdiction de fumer
• Demandes alimentaires spéciales
• Couverts occidentaux

Emplacement