で ピッツェリア オーストロ、料理への情熱 佐野シェフ イタリアで修行した佐野シェフは、手打ちパスタを何度も作り、一つ一つの料理を丁寧に心を込めて作り上げることで技術を磨きました。彼の最も自慢の作品は 和牛ボローニャ風ミートソースフェットチーネトマトを使わない濃厚なミートソースと、歯ごたえのある手作り麺を組み合わせたユニークな一品です。
佐野シェフの哲学は、持続可能性と食材への敬意を重視しています。 「頭から蹄まですべて使用しており、無駄になる部分は一切ありません。」 グリル、蒸し焼き、煮込みなど、どの肉もその味を最大限に引き出す理想的な調理法で調理されます。品質へのこだわりは、ほぼすべての料理を自家製で、自家菜園で育てたハーブや調味料など、新鮮な食材を使って一から作っていることにまで及びます。
静かな池のほとりに佇む ピッツェリア オーストロ 豊かな緑に囲まれた静かなダイニング体験を提供します。ここは隠れた名店で、リラックスと極上のイタリア料理を求める大人にとって完璧な隠れ家です。ワインを一杯楽しむのもよし、手作りのナポリピッツァを味わうのもよし、ここはくつろぎながら自然と触れ合う場所です。
手作りのイタリア料理の芸術を発見してください ピッツェリア オーストロでは、すべての料理が佐野シェフの料理への献身と愛情の証です。
コメントを残す