Restaurante Japonês Hanabishi

Localizado no coração de Monte Koya, Hanabishi tem servido requintado Cozinha vegetariana budista por gerações. Fundada durante o início da era Meiji, o restaurante é impregnado de tradição e história, com base em técnicas transmitidas ao longo dos tempos. Especializado em pratos como Gomadofu (tofu de gergelim) e outras iguarias usando os melhores ingredientes locais, Hanabishi oferece uma experiência gastronômica profundamente conectada à herança espiritual de Monte Koya.

Especialidades:

• Gomadofu (Tofu de Gergelim): Um alimento básico vegetariano budista, este prato é feito com ingredientes cuidadosamente selecionados sementes de gergelim e kudzu farinha, proveniente da cidade de Yoshino, famosa por produzir kudzu da mais alta qualidade. A atenção aos detalhes na obtenção e preparação desses ingredientes resulta em um sabor excepcionalmente rico e delicado.
• Pratos de Kudzu: Apresentando farinha de kudzu, um ingrediente reverenciado de Yoshino, esses pratos exemplificam o artesanato e a tradição por trás da culinária de Monte Koya.
• Pratos sazonais: O restaurante se orgulha de usar os ingredientes sazonais mais frescos, garantindo que cada visita seja uma nova oportunidade de aproveitar as bênçãos da natureza.

História e Hospitalidade:

• Legado da culinária Koyasan:Hanabishi ganhou sua reputação ao longo dos séculos, principalmente com as visitas sucessivas do Imperador e da Imperatriz, onde o chefe de cozinha exibiu toda a gama de Monte Koya Pratos vegetarianos budistas e tradicionais japoneses.
• Uma experiência espiritual:Jantar aqui não é apenas sobre comida, mas sobre vivenciar a atmosfera pacífica e contemplativa de Monte Koya. O restaurante incorpora a profundidade espiritual desta montanha sagrada ao mesmo tempo em que oferece uma abordagem moderna para receitas antigas.

Por que visitar:

• Autêntica cozinha vegetariana budista: Experimente pratos com profundo significado espiritual, feitos com ingredientes criados com cuidado e respeito.
• Significado histórico: Jante em um restaurante que tem servido os imperadores e mostrado as tradições culinárias de Monte Koya.
• Atmosfera relaxante e tranquila:O restaurante está situado em um local tranquilo que complementa a jornada espiritual de visitar Monte Koya.

Acesso:

• De Estação Koyasan, pegue o ônibus com destino a “Okunoin” por cerca de 10 minutos, e desembarcar no Parada de ônibus Senjuimbashi (bem em frente ao restaurante).

Cozinha:

• japonês
• Cozinha Vegetariana Budista

Experiência:
Se você está procurando um retiro espiritual, um gostinho de pratos tradicionais japoneses, ou uma experiência autêntica de Monte Koya herança culinária, Hanabishi oferece uma experiência gastronômica memorável e significativa que celebra a história e a beleza natural da região.

Características

• Álcool Servido
• Menu em inglês
• Opções de comida e bebida
• Almoço
• Proibido fumar
• Pedidos de dieta especial
• Talheres ocidentais

Preços

Localização