Kappo Shirataka

Kappo Shirataka é um renomado restaurante kappo (tradicional japonês) com uma rica história que abrange cerca de 60 anos, aninhado em uma rua tranquila em Nagarekawa-cho, a maior área central de Hiroshima. Originalmente fundado como um comerciante geral na era Taisho, o restaurante adotou o nome Hakutaka, que também é o nome de um saquê local que o estabelecimento ainda serve com orgulho. O proprietário da primeira geração visitou pessoalmente uma cervejaria de saquê em Nada para adquirir os direitos de uso do nome, estabelecendo uma conexão profunda com a cultura do saquê de Hiroshima.

Pratos de assinatura:

• Sashimi Fresco: O restaurante é especializado em sashimis cuidadosamente preparados, levemente marinados com algas para realçar seus sabores naturais. O peixe fresco e de alta qualidade é um destaque, oferecendo um sabor autêntico do mar.
• Pratos Artesanais:Cada prato é meticulosamente elaborado por chefs qualificados, usando os melhores ingredientes para complementar os sabores do saquê.

Seleção de saquê:

• A especialidade do restaurante é Saquê Hakutaka, uma marca local reverenciada, complementada por uma seleção de outras excelentes Saquê de Hiroshima. A combinação cuidadosa desses saquês com os pratos eleva a experiência gastronômica.

Atmosfera:

O Kappo Shirataka oferece um ambiente sofisticado e intimista, com um balcão de uma peça que permite que os hóspedes interajam com os chefs enquanto desfrutam de suas refeições. O espaço incorpora uma estética tradicional, mas elegante, tornando-o um lugar ideal para saborear comida requintada e saquê.

Acesso:

• Convenientemente localizado apenas 231 metros da Estação Ebisucho na Linha Ferroviária Elétrica de Hiroshima (1, 2 ou 6), facilitando a visita enquanto explora a cidade.

Para aqueles que buscam um gostinho de cozinha tradicional japonesa combinado com alta qualidade saquê local, Kappo Shirataka oferece uma experiência gastronômica verdadeiramente autêntica, repleta de história e sabor.

Características

• Álcool Servido
• Opções de comida e bebida
• Proibido fumar

Preços

Localização