Omi Kaiseki Kiyomoto

Situado na tranquila cidade de Ogoto, na província de Shiga, Kiyomoto é um restaurante no estilo kappo que incorpora a filosofia: “O sabor é o coração, a técnica é a alma, a culinária é a sensibilidade e manter a calma em mente todos os dias.” Especializado em Cozinha Omi Kaiseki, Kiyomoto oferece uma experiência gastronômica única que destaca os melhores ingredientes da região por meio de técnicas inovadoras inspiradas em Culinária de Kyoto.

Destaques do menu:
O compromisso do Kiyomoto com a excelência fica evidente em seus pratos sazonais e de inspiração local.

• Omi Kaiseki: Uma apresentação artística de Ingredientes Omi—do famoso Carne de vaca Omi para produtos frescos de Lago Biwa, especialidades fermentadas e vegetais sem pesticidas. O menu muda mensalmente, garantindo que cada visita ofereça uma nova perspectiva da estação.
• Cozinha japonesa criativa: Fundindo tradição com inovação, Kiyomoto oferece uma sosaku (criativo) um toque especial aos seus pratos, preservando a essência da arte culinária japonesa.
• Bebidas Omi: Eleve sua refeição com Chá Omi, saquê produzido localmente e vinhos Omi que harmonizam perfeitamente com a culinária do restaurante.

Ambiente e Design:
O interior da Kiyomoto combina motivos naturais de madeira branca com uma estética japonesa moderna, criando um ambiente espaçoso e sereno ideal para relaxar. Seja jantando sozinho, com a família ou entretendo convidados, o ambiente tranquilo do restaurante aprimora a experiência.

Principais características:

• Ingredientes locais e sustentáveis:Origem de Prefeitura de Shiga, incluindo carne de caça, arroz Omi e vegetais sem pesticidas.
• Técnicas inspiradas em Kyoto: Combinado com as tradições culinárias de Omi para criar um perfil de sabor distinto e memorável.
• Menu Sazonal Mensal: Apresentando os melhores produtos e ingredientes da região de Omi.

Acesso:
Um conveniente 15 minutos a pé da Estação Ogoto Onsen na Linha JR Kosei, tornando-se um destino acessível e tranquilo.

Cozinha:

• Japonês / Kaiseki (menu do curso)
• Culinária Japonesa / Kyoto
• Japonês / Japonês Criativo (Sosaku)

O Kiyomoto convida você a saborear o coração e a alma da culinária Omi em um ambiente refinado e descontraído, onde a tradição culinária encontra a inovação criativa.

Características

• Álcool Servido
• Menu em inglês
• Opções de comida e bebida
• Almoço
• Proibido fumar
• Talheres ocidentais
• Acesso Wi-Fi

Preços

Localização