Descubra sushi como nenhum outro em Ryuzushi, onde cogumelos locais e vegetais selvagens ocupe o centro do palco. Aproveite nigiri coberto com cogumelos maitake e atum gordo ou rolinhos coroados com cogumelos kikurage frescos. O restaurante, reformado em 2021, oferece mesas no balcão para uma experiência gastronômica intimista.
O curso meticulosamente elaborado apresenta cinco pratos de aperitivo, 12 pedaços de nigiri, e peixes sazonais de todo o Japão, com iguarias naturais de Niigata e Minami-Uonuma. Gastronómico de renome Senhor Chai Lan aclama o Ryuzushi como “o melhor restaurante de sushi do Japão”, atraindo entusiastas da gastronomia de todo o país.
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