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Sou: Uma joia gastronômica criativa em Beppu

Aninhado na parte de trás de um edifício em Rua Yayoi Tengu, Sou oferece uma viagem culinária que mistura Cozinha criativa de inspiração japonesa com o melhor de Ingredientes sazonais de Oita. O experiente chef prepara pratos que celebram a abundância fértil da Baía de Beppu, a carne bovina japonesa criada na prefeitura e os frutos do mar sazonais.

  • Destaques do menu:
    Aproveite uma variedade de à la carte opções ou delicie-se com refeições do curso somente com reserva para uma experiência completa. Melhore sua refeição com harmonização especializada interesse, elevando os sabores a novos patamares.
  • Ambiente:
    O nome do restaurante, “Sou,” reflete cinco significados Kanji — “tudo, criar, pensar, refrescar e executar” — e incorpora o charme multifacetado do espaço. É perfeito para moradores locais que buscam refeições extraordinárias ou para viajantes que gostam Cultura Onsen de Beppu.

Acesso

  • A 4 minutos a pé da saída leste da estação Beppu na linha principal JR Nippo.

Cozinha: Japonês / Kaiseki, Japonês / Cozinha criativa, Álcool / Saquê / Criativo.

Características

Preços

Menu

  • Terrine com tender de frango

    A terrine, que aparece na primeira metade do prato, é um prato que combina as tradições da culinária japonesa e o sabor francês em alto nível.

    ¥ 7.000,00
  • Carne Wagyu japonesa

    A carne da coxa, um dos melhores cortes magros da carne Wagyu produzidos na província, é marinada em missô de wasabi e grelhada no carvão para obter um sabor saboroso.

    ¥ 10.000,00

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Serviço
Custo-benefício
Localização
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