O guia definitivo para 10 comidas japonesas que você deve experimentar para viajantes de primeira viagem

• Por Gallen Ray Canillo Canillo
• Dezembro 13, 2024Dezembro 13, 2024
• Com 0 comentários

O Japão é inegavelmente um dos principais destinos turísticos entre visitantes estrangeiros e nossa culinária delicada está entre as muitas razões pelas quais os viajantes adoram voltar ao nosso país. Se você está planejando visitar pela primeira vez, você definitivamente terá uma delícia!

Quando você pensa em comida japonesa, você pode pensar em sushi ou sashimi, mas a culinária japonesa é mais do que esses dois alimentos básicos. Abaixo estão as 10 comidas japonesas que viajantes de primeira viagem devem experimentar.

10 melhores comidas japonesas para viajantes de primeira viagem

A comida japonesa é conhecida por sua mistura complexa de tradição, qualidade e sabor que deixará você desejando mais depois de prová-la. Estas são as comidas japonesas que você deve experimentar se for um estrangeiro visitando o Japão pela primeira vez.

1. Udon

Você pode esperar que sushi ou sashimi estejam no topo da lista, mas este prato de macarrão japonês feito com farinha de trigo merece o primeiro lugar. O macarrão udon japonês é uma comida reconfortante estável entre os japoneses, conhecido por sua textura espessa e mastigável.

Geralmente, o prato é servido quente, coberto com ovos crus, cebolinhas e outra comida japonesa imperdível chamada Tempura. Às vezes, o Udon também é servido junto com um molho saboroso.

2. Lámen

Outra sopa de macarrão que você não deve perder ao visitar o Japão é o Ramen. Este é um famoso prato à base de caldo com infinitas variações, mas os sabores usuais são miso, caldo tonkotsu e molho de soja. 

Semelhante a outros pratos de macarrão japonês, ele pode ser coberto com diferentes proteínas de sua escolha. Mas os moradores locais recomendam adicionar um ovo cozido e fatias macias de carne de porco para uma refeição completa e saudável. 

3. Sushi

Sempre que pensamos em comida japonesa, Sushi é a primeira coisa que vem à mente. É o prato que mais associamos ao Japão por causa de seu sabor clássico e único que só os melhores chefs de Itamae ou sushi conseguem.

Sushi é um prato de peixe cru que é cortado com precisão, desde a qualidade do peixe até os métodos de corte. Geralmente é coberto com arroz com vinagre. Às vezes, as pessoas o mergulham em molho de soja ou pasta de wasabi para adicionar sabor extra e dar um toque especial.

4. Okonomiyaki

Outro prato japonês autêntico que você deve experimentar é sua própria panqueca saborosa chamada Okonomiyaki. Os ingredientes incluem repolho e qualquer proteína que você goste, da própria palavra japonesa “okonomi” que significa o que você quiser.

É cozido do jeito que você cozinha uma panqueca normal e é coberto com maionese, molho e flocos de algas marinhas. Mas se você está procurando os melhores, eu sugiro ir para Osaka e Hiroshima. Eles são conhecidos pelo Okonomiyaki mais saboroso do país.

5. Karaage

Karaage ou frango frito japonês é um dos melhores frangos fritos do mundo por causa de seu estilo distinto de preparação e sabor. É descrito como saboroso, suculento, perfeitamente crocante e no tamanho certo.

Os cortes de frango são marinados em molho de soja, gengibre e alho. Normalmente, você vê esse prato vendido nas ruas como um lanche ou uma refeição. O que o torna diferente de outros frangos fritos é seu sabor distintamente limpo.

6. Yakitori

Se você é alguém conservador, Yakitori ou espetinhos de frango grelhado japonês são uma boa opção. Embora simples de preparar, é cheio de sabor japonês. Os cortes de frango são temperados com sal e um molho de soja doce. 

Mas se você é alguém que gosta de explorar sabores exóticos, pode escolher uma parte diferente do frango, como o coração ou o fígado, acompanhado de uma cerveja gelada para uma opção aventureira e uma experiência única.

7. Yakiniku

Yakiniku se refere a um estilo japonês de cozinhar carne e vegetais em pedaços pequenos, frequentemente chamado de churrasco japonês. Esse estilo de cozinhar permite que você grelhe sua própria carne na mesa. A carne pode ser frango, carne bovina ou suína.

E os japoneses amam a experiência mais do que a comida em si. Onde quer que você vá no Japão, você sempre pode encontrar um restaurante Yakiniku autêntico. 

8. Tempura

Outro prato frito que deve estar na sua lista de desejos é o Tempura. Este prato consiste em vegetais e frutos do mar (particularmente camarão) cobertos com massa fina e fritos à perfeição. Ele também é combinado com uma tigela de arroz e mergulhado em molho de soja.

9. Takoyaki

Se há uma comida de rua que eu recomendo fortemente, é Takoyaki, com certeza! É um prato de polvo servido em bolinhas pequenas cobertas com uma massa. Também é recheado com cebolinha e outros vegetais fritos no ponto certo.

O que dá sabor a este prato não são apenas os ingredientes recheados, mas o molho saboroso, que é uma combinação de maionese, molho picante e flocos de bonito. Você pode encontrá-los sendo vendidos em qualquer barraca ou loja de bazar, especialmente em distritos turísticos.

10. Sobremesas de Matcha

Claro, esta lista está incompleta sem uma sobremesa. Como você deve saber, o Japão é famoso por matcha premium e de alta qualidade. E é verdade, este sabor está tomando conta de suas cenas de confeitaria.

O matcha não é usado apenas para bebidas à base de chá, mas também é infundido em alguns produtos assados como bolos, pães e até sorvetes. Quando estiver no Japão, nunca perca a chance de experimentar o autêntico matcha que você nunca encontrará em nenhum outro lugar do mundo.

Conclusão: 10 comidas japonesas que todo visitante de primeira viagem deve experimentar

Não há dúvidas de que a culinária japonesa é uma das melhores do mundo. A razão para isso não é apenas por causa de seus sabores autênticos, mas também por causa de sua qualidade, limpeza e apresentação atraente.

Se você estiver viajando para o Japão pela primeira vez, nunca saia do país sem experimentar qualquer um desses pratos: Sushi, Ramen, Soba e Okonomiyaki. Confira a lista acima para uma lista completa de comidas japonesas que você deve experimentar.