Каппо Ширатака

Каппо Ширатака — известный ресторан каппо (традиционной японской кухни) с богатой историей, охватывающей около 60 лет, расположенный на тихой улочке в Нагарекава-чо, крупнейший центр города Хиросима. Первоначально основанный как обычный торговец в эпоху Тайсё, ресторан принял название Хакутака, что также является названием местного сакэ, которое заведение до сих пор с гордостью предлагает. Владелец первого поколения лично посетил завод по производству сакэ в Наде, чтобы получить права на использование названия, установив глубокую связь с культурой сакэ Хиросимы.

Фирменные блюда:

• Свежие сашими: Ресторан специализируется на тщательно приготовленных сашими, слегка маринованных с водорослями, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус. Свежая, высококачественная рыба — это изюминка, предлагающая подлинный вкус моря.
• Посуда ручной работы: Каждое блюдо тщательно готовится опытными поварами с использованием лучших ингредиентов, дополняющих вкус саке.

Выбор сакэ:

• Специализация ресторана — Хакутака сакэ, уважаемый местный бренд, дополненный выбором других прекрасных сакэ из Хиросимы. Тщательное сочетание этих сакэ с блюдами поднимает качество трапезы на новый уровень.

Атмосфера:

Kappo Shirataka предлагает изысканную и интимную обстановку, в которой есть цельный счетчик что позволяет гостям общаться с шеф-поварами, наслаждаясь едой. Пространство воплощает традиционную, но элегантную эстетику, что делает его идеальным местом для наслаждения изысканной едой и сакэ.

Доступ:

• Удобное расположение всего в 231 метр от станции Эбисучо на линии Хиросимской электрической железной дороги (1, 2 или 6), что позволяет легко посещать ее во время исследования города.

Для тех, кто ищет вкус традиционная японская кухня в сочетании с высочайшим качеством местное сакэ, Каппо Ширатака предлагает по-настоящему аутентичные блюда, пропитанные историей и вкусами.

Функции

• Алкоголь подается
• Варианты еды и напитков
• Курение запрещено

Ценообразование

Расположение