คัปโปะ ชิราทากะ

คัปโปะ ชิราทากะ เป็นร้านอาหารคัปโป (อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม) ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนาน ประมาณ 60 ปี, ตั้งอยู่บนถนนหลังที่เงียบสงบใน นากาเระคาวะโชย่านใจกลางเมืองที่ใหญ่ที่สุดของฮิโรชิม่า เดิมทีร้านนี้ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นร้านขายของทั่วไปในยุคไทโช และได้ใช้ชื่อนี้มาจนถึงปัจจุบัน ฮาคุทากะซึ่งเป็นชื่อของสาเกท้องถิ่นที่ทางร้านยังคงจำหน่ายด้วยความภาคภูมิใจ เจ้าของรุ่นแรกได้ไปเยี่ยมชมโรงกลั่นสาเกในนาดะด้วยตนเองเพื่อขอสิทธิ์ในการใช้ชื่อดังกล่าว ซึ่งสร้างความผูกพันอย่างลึกซึ้งกับวัฒนธรรมสาเกของฮิโรชิม่า

เมนูแนะนำ:

• ซาซิมิสด:ร้านอาหารแห่งนี้เชี่ยวชาญด้านซาซิมิที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน หมักสาหร่ายทะเลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติ ปลาสดคุณภาพดีเป็นจุดเด่นที่ให้รสชาติของทะเลแท้ๆ
• จานชามทำมือ:อาหารแต่ละจานได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟผู้ชำนาญการ โดยใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดเพื่อเสริมรสชาติของสาเก

การคัดเลือกสาเก:

• เมนูพิเศษของร้านคือ สาเกฮาคุทากะแบรนด์ท้องถิ่นที่ได้รับการยกย่อง พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์ชั้นดีอื่นๆ อีกมากมาย สาเกฮิโรชิม่าการจับคู่สาเกเหล่านี้กับอาหารอย่างพิถีพิถันช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหาร

บรรยากาศ:

Kappo Shirataka นำเสนอสถานที่ที่หรูหราและใกล้ชิด โดยมี เคาน์เตอร์ชิ้นเดียว ที่ให้แขกได้พูดคุยกับเชฟขณะรับประทานอาหาร พื้นที่แห่งนี้ยังคงรักษาความสวยงามแบบดั้งเดิมแต่สง่างามเอาไว้ จึงทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการลิ้มรสอาหารและสาเกชั้นเลิศ

เข้าถึง:

• ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกเพียง ห่างจากสถานีเอบิสุโช 231 เมตร บนเส้นทางรถไฟฟ้าฮิโรชิม่า (1, 2 หรือ 6) ช่วยให้เดินทางเยี่ยมชมได้สะดวกขณะเที่ยวชมเมือง

สำหรับผู้ที่กำลังมองหารสชาติของ อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม จับคู่กับคุณภาพระดับสูง สาเกท้องถิ่น, คัปโปะ ชิราทากะ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริงที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และรสชาติ

คุณสมบัติ

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เสิร์ฟ
• ตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่ม
• ห้ามสูบบุหรี่

การกำหนดราคา

ที่ตั้ง