7 Pinakamahusay na Restaurant sa Tokyo para sa Wagyu

• Sa pamamagitan ng PEACE LONGE
• Disyembre 13, 2024Disyembre 13, 2024
• Na may 0 komento

Kapag bumisita sa Japan, maaaring nasasabik kang subukan ang tunay na sushi at ramen. Ngunit huwag limitahan ang iyong panlasa—marami pang dapat tuklasin! Ang Tokyo ay isa sa pinakamagandang lugar para makuha ang sikat na Wagyu beef. Ilang restaurant ang nangangako ng melt-in-your-mouth marbled steak, ngunit hindi lahat ng Wagyu restaurant ay ginawang pantay. 

Narito ang pitong pinakamahusay na restaurant sa Tokyo upang subukan ang Wagyu:

1. Oniku Karyu – Michelin Star Wagyu Restaurant
2. Ginza Kokoro – Baked Kobe Beef sa Ginza
3. Kobe Beef 511 – Kaiseki-Style Steak House
4. Idea Ginza – Award-Winning Kobe Beef Restaurant
5. Yakiniku Kappo Note – Upscale Restaurant sa Azabu Juban
6. Yoroniku – Mga Wagyu Strip na Inihaw sa Mesa
7. Gyuan – Pagmamay-ari ng Pamilya Sukiyaki Restaurant

Gaano man kaliit o walang katapusan ang iyong badyet, mayroon kaming rekomendasyon para sa lahat. Maaari kang makaranas ng mga high-end na luxury restaurant at abot-kayang Michelin-style na pagluluto. Tratuhin ang iyong tastebuds sa isang beef cut na parang wala ka pang naranasan.

1. Oniku Karyu – Michelin Star Wagyu Restaurant

Ang isa sa mga Michelin na restaurant sa Tokyo, ang Oniku Karyu, ay nakatuon sa pag-aalok ng eksklusibo, mataas na kalidad na karanasan. Personal na pinipili ni Chef Katayanagi Haruka ang mga Grade A4 at A5 cut ng Wagyu mula sa mga first-rate na supplier ng Japan. Kung papalarin, maaari kang makakuha ng mga upuan sa harap para mapanood ang paghahanda ng pagkain nang real time.

Ang Oniku Karyu ay nagpapakita ng isang tiyak na kakayahang umangkop na mahirap gayahin. Naghahandog ito ng wagyu sa maraming anyo, mula sa mga nilaga hanggang sa mga sandwich, na nagpapakita ng kakayahang tumanggap ng parehong Western at tradisyonal na Japanese senses. 

Address: 中央区銀座１丁目１４−６ Vort銀座 briller 7F, Tokyo 104-0061, Japan
Google Maps: Mag-click dito
Pinakamalapit na Istasyon: Ginza Itchome Station/Takaracho Station
Mga Oras ng Pagbubukas: Lun-Sab 5 pm -11:30 pm (Sarado tuwing Linggo)
Makipag-ugnayan: +81 3-6264-4129

2. Ginza Kokoro – Baked Kobe Beef sa Ginza

Nag-aalok ang Kokoro ng limang hiwa ng Kobe: rump, filet, tenderloin, sirloin, at aitchbone. Maaari kang pumili sa pagitan ng isang maikling kurso sa halagang ¥13,000 at isang kumpletong kurso na humigit-kumulang ¥22,000. Ang seasonal na menu ay nangangahulugan na nakakaranas ka ng iba't ibang sangkap sa iba't ibang oras!

Ang kapaligiran ay tumutugon sa parehong mga introvert at extrovert. May mga pribadong silid at upuan kung saan maaari mong panoorin ang mga chef na gumanap ng kanilang mahika sa iyong wagyu. Maaari mo ring piliin na umupo sa harap ng restaurant.

Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 1 Chome−8−7 ＶＯＲＴ銀座ＤＤＩ Ｂ１Ｆ
Google Maps: Mag-click dito
Pinakamalapit na Istasyon: Istasyon ng Ginza Itchome
Mga Oras ng Pagbubukas: Lun-Sab 5 pm -10:30 pm (Sarado tuwing Linggo)
Makipag-ugnayan: +81 3-6263-0506

3. Yakiniku Kappo Note – Upscale Restaurant Sa Azabu Juban

Kapag isinasaalang-alang ang Yakiniku Kappo Note, isaalang-alang ang mga luho at sopistikadong pagkain sa isang mainit at nakakaengganyang kapaligiran. Ang kapaligiran ng restaurant ay intimate, ngunit ang pribadong seating ay nagkakahalaga ng karagdagang ¥2,000 para sa bawat bisita. Ang mga chef ay palakaibigan at handang ipaliwanag sa iyo ang bawat pagkain habang ginagawa nila ito.

Ang Yakiniku Kappo Note ay mas mahal kaysa sa ibang wagyu restaurant. Ang mga kurso ay nagkakahalaga ng ¥28,000 at ¥55,000, ayon sa pagkakabanggit, nang walang buwis. Ang restaurant ay maaaring gumawa sa iyo ng gluten-free na pagkain ngunit maaari kang ibukod kung mayroon kang malubhang isda at mga gulay na allergy. Madalas na umiikot ang menu, ngunit maaari mong laging asahan ang pinakamataas na kalidad na wagyu beef.

Address: 2 Chome-9-5 Azabujuban, Minato City, Tokyo 106-0045, Japan
Google Maps: Mag-click dito
Pinakamalapit na Istasyon: Azabu Juban Station
Mga Oras ng Pagbubukas: Martes-Linggo 5:30 pm 11:30 pm (Sarado tuwing Lunes)
Makipag-ugnayan: +81 3-6453-8125

4. Kobe Beef 511 – Kaiseki-Style Steak House

Kung mahilig ka sa mataas na kalidad na Kobe beef at wine, Kobe Beef 511 ang iyong lugar. Madaling mag-book, na ginagawa itong popular sa mga turista. Mayroon silang malawak na koleksyon ng alak, na tinitiyak na mayroon kang perpektong paghigop sa bawat kagat.

Gumagamit sila ng tapahan sa pag-ihaw ng mga Kobe steak, na nagreresulta sa malambot at malasang piraso ng karne ng baka. Ang Kobe Beef 511 ay may tahimik na kapaligiran nang hindi solemne. Maaari kang mag-book ng mga pribadong silid kung gusto mo ng mas intimate na setting. Ang mga presyo ng menu ay nagsisimula sa ¥20,000 pataas, ngunit sulit ang nakamamanghang karanasan at pagkain.

Address: B1 Deer Plaza Akasaka, 4-3-28 Akasaka, Minato-ku, Tokyo
Google Maps: Mag-click dito
Pinakamalapit na Istasyon: Akasaka Station
Mga Oras ng Pagbubukas: Lun-Sab 4:30 pm -12:00 am (Sarado tuwing Linggo)
Makipag-ugnayan: +81 3-6685-0511

5. Idea Ginza – Award-Winning Kobe Beef Restaurant

Nanalo si Idea Ginza ng tatlong Japan Restaurant Awards noong 2021, 2022, at 2024. Mayroon itong smart casual dress code at nagbibigay ng mga English na menu para sa mga dayuhan. Ang kusina ay bukas, kaya maaari mong panoorin ang mga chef na nagtatrabaho kung umupo ka nang malapit.

Ang karne ng baka dito ay inihaw saglit at pagkatapos ay malumanay na inihaw, na tinitiyak ang perpektong balanse sa pagitan ng umami at mausok na lasa. Walang idinagdag na taba dahil ang karne ay kumukulo sa sarili nitong katas hanggang sa maabot nito ang iyong nais na temperatura. Habang ang Wagyu ang bida sa palabas, maaari ka ring makakuha ng mga pampagana at panghimagas. 

Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−8−15 第二新橋会館 ７F
Google Maps: Mag-click dito
Pinakamalapit na Istasyon: Istasyon ng Ginza/Shimbashi Station
Mga Oras ng Pagbubukas: Lunes 6:00 pm – 11:00 pm | Martes-Sab 12:00 pm – 2:00 pm, 6:00 pm – 11:00 pm (Sarado tuwing Linggo)
Makipag-ugnayan: +81 3-6228-5259

6. Yoroniku – Mga Wagyu Strip na Inihaw sa Mesa

Ang bawat hiwa ng Wagyu sa Yoroniku ay hinahain ng ibang sarsa o sawsaw, na pinapanatili ang iyong panlasa sa isang palaging estado ng pagkagulat. Mag-book ng reservation bago bumisita dahil sila ay palaging naka-book at abala. Ang galing ng Wagyu!

Ang mataas na kalidad na Wagyu strips ay inihaw doon mismo sa mesa. Kung hihingi ka ng patnubay sa staff, maaari nilang ipakita sa iyo kung paano ito gagawin nang mag-isa. Maaari mo ring i-tweak ang menu upang ma-accommodate ang iyong mga panlasa at kagustuhan.

Address: Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 6 Chome−6−22 LunaRossa南青山 B1
Google Maps: Mag-click dito
Pinakamalapit na Istasyon: Istasyon ng Omotesando
Mga Oras ng Pagbubukas: Lun-Linggo 5:30 pm – 12:00 am (Sarado tuwing Lunes)
Makipag-ugnayan: +81 3-3498-4629

7. Gyūan Ginza – Pagmamay-ari ng Pamilya Sukiyaki Restaurant

Ito ay isa sa mga pinaka-abot-kayang lugar sa Tokyo at naghahain ng tunay na wagyu. Isa itong tradisyunal na Japanese restaurant kaya kakailanganin mong tanggalin ang iyong sapatos. Habang tumatanggap sila ng walk-in sa oras ng tanghalian, dapat kang magpareserba para sa hapunan. 

Binibigyan ka ng Gyūan ng sari-sari sa kanilang mga beef dishes kahit na isang maliit na restaurant. Makakakuha ka ng Kobe sirloin steak sa halagang ¥15,600 at isang lean Kobe fillet sa halagang mahigit ¥16,000. Ang Gyūan ay ang pinakamagandang lugar kung gusto mo ng masaganang lutong bahay na pagkain.

Address: 6 Chome-13-6 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
Google Maps: Mag-click dito
Pinakamalapit na Istasyon: Higashi Ginza Station
Mga Oras ng Pagbubukas: Martes-Sab 11:30 am – 2:15 pm, 5:30 pm – 10:00 pm (Sarado tuwing Lunes at Linggo)
Makipag-ugnayan: +81 3-3542-0226

Aling Bahagi ng Japan ang May Pinakamagandang Wagyu?

Ang Kobe City sa Japan ay gumagawa ng Kobe beef, na kadalasang itinuturing na pinakamahusay na anyo ng Wagyu. Gayunpaman, maaari kang makakuha ng kalidad na Wagyu mula sa ibang bahagi ng Japan. Ang Gifu Prefecture ay gumagawa ng Hida beef, na nanalo ng maraming parangal sa buong mundo. Makakakuha ka rin ng Matsusaka beef sa Mie prefecture, na kilala sa taba at lambot nito.

Mas mura ba ang Wagyu kaysa kay Kobe?

Ang Kobe ay isang uri ng Wagyu beef. Ang wagyu ay ang pangkalahatang termino para sa Japanese black, brown, shorthorn, o polled cattle meat. Ang Kobe beef ay medyo mahal, mula ¥14,000 hanggang ¥ 30,000, depende sa hiwa at kalidad. 

Ano ang A9 Wagyu?

Ang A9 Wagyu ay isa sa pinakamataas na kalidad na Wagyu steak. Ang sukat ay nagsisimula sa 0, na nangangahulugang walang marbling sa karne. Ang A9 Wagyu steak ay hindi kapani-paniwalang marmol, na nangangahulugan ng higit na lambing at yaman.