Restaurant ng Kifune Kaiseki

Matatagpuan sa isang inayos na Taisho-era private home, Oryori Kifune nag-aalok ng kakaibang karanasan sa kainan, na pinapanatili ang kagandahan ng lumang Kanazawa habang tinatanggap ang mga modernong uso sa Japanese cuisine. Matatagpuan ang restaurant sa loob ng maigsing distansya mula sa distrito ng Higashi Chayagai at kilala sa patuloy na umuusbong na diskarte nito sa mga tradisyonal na pagkaing Japanese.

Master Chef Kiyokazu Nakagawa:

Chef Kiyokazu Nakagawa ay kilala sa kanyang pabago-bagong istilo ng pagluluto, na inilalarawan niya bilang pagkakaroon ng "kakulangan ng pagkakaugnay-ugnay." Sinasalamin nito ang kanyang patuloy na paghahanap para sa mga de-kalidad na sangkap at ang kanyang kakayahang mag-reimagine ng mga pinggan bawat taon. Ang kanyang diskarte ay sariwa at progresibo, kadalasang nakakakuha ng inspirasyon mula sa kanyang mga paglalakbay sa buong Japan, kung saan sumusubok siya ng mga bagong pagkain at nagbabalik ng mga makabagong ideya.

Pagkain:

Dalubhasa ang restaurant sa kaiseki, ang tradisyonal na multi-course meal, at mga pinggan para sa seremonya ng tsaa, sa bawat kurso na nagpapakita ng pinakasariwa, napapanahong sangkap. Ang lutuin sa Oryori Kifune ay palaging nagbabago, tinitiyak na ang bawat pagbisita ay nag-aalok ng bago at kapana-panabik.

Atmospera:

Pinapanatili ng interior ng restaurant ang kagandahan ng Panahon ng Taisho, na lumilikha ng kaakit-akit na ambiance na pinagsasama ang tradisyonal na Japanese aesthetics na may kontemporaryong twist.

Access:

• Mula sa Hokutetsu-Kanazawa Station (Hokuriku Railroad Asanogawa Line), sumakay ng bus papuntang Hikoso Ryokuchi at maglakad 2 minuto papunta sa restaurant.

Oryori Kifune ay ang perpektong lugar para sa mga gustong tuklasin ang makabagong kaiseki mga pagkain habang tinatamasa ang makasaysayang kagandahan ng Kanazawa.

Mga tampok

• Inihain ang Alak
• Mga Opsyon sa Pagkain at Inumin
• Tanghalian
• Mga Kahilingan sa Espesyal na Dietary
• Access sa Wi-Fi

Pagpepresyo

Lokasyon