Omi Kaiseki Kiyomoto

Matatagpuan sa tahimik na bayan ng Ogoto sa Shiga Prefecture, Kiyomoto ay isang kappo-style na restaurant na naglalaman ng pilosopiya: "Ang lasa ay ang puso, ang pamamaraan ay ang kaluluwa, ang pagluluto ay ang sensibilidad, at ang pagpapanatiling kalmado sa isip araw-araw." Dalubhasa sa Omi Kaiseki cuisine, nag-aalok ang Kiyomoto ng kakaibang karanasan sa kainan na nagpapakita ng pinakamagagandang sangkap ng rehiyon sa pamamagitan ng mga makabagong pamamaraan na inspirasyon ng Kyoto cuisine.

Mga Highlight ng Menu:
Nagniningning ang pangako ng Kiyomoto sa kahusayan sa pamamagitan ng mga seasonal at locally inspired na pagkain nito.

• Omi Kaiseki: Isang maarteng pagtatanghal ng Omi ingredients—mula sa sikat Omi beef sa sariwang ani mula sa Lawa ng Biwa, fermented specialty, at mga gulay na walang pestisidyo. Ang menu ay nagbabago buwan-buwan, na tinitiyak na ang bawat pagbisita ay nag-aalok ng bagong pananaw sa season.
• Malikhaing Japanese Cuisine: Pinagsasama ang tradisyon sa pagbabago, naghahatid si Kiyomoto ng isang sosoku (malikhain) twist sa mga pagkain nito habang pinapanatili ang esensya ng Japanese culinary artistry.
• Mga Inumin ng Omi: Itaas ang iyong pagkain sa Omi tea, locally brewed sake, at Omi wines na maganda ang pagkakatugma sa cuisine ng restaurant.

Ambiance at Disenyo:
Pinaghalong panloob ni Kiyomoto natural na puting kahoy na motif na may modernong Japanese aesthetic, na lumilikha ng isang maluwag at payapa na kapaligiran perpekto para sa unwinding. Kumakain man nang mag-isa, kasama ang pamilya, o nakakaaliw na mga bisita, ang tahimik na setting ng restaurant ay nagpapaganda ng karanasan.

Mga Pangunahing Tampok:

• Lokal at Sustainable Ingredients: Nagmula sa Shiga Prefecture, kabilang ang karne ng laro, Omi rice, at mga gulay na walang pestisidyo.
• Kyoto-Inspired Techniques: Pinagsama sa mga tradisyon sa pagluluto ni Omi upang makagawa ng kakaiba at di malilimutang profile ng lasa.
• Buwanang Pana-panahong Menu: Pagpapakita ng pinakamahusay na ani at sangkap ng rehiyon ng Omi.

Access:
Isang maginhawa 15 minutong lakad mula sa Ogoto Onsen Station sa JR Kosei Line, na ginagawa itong isang mapupuntahan ngunit tahimik na destinasyon.

Pagkain:

• Japanese / Kaiseki (course menu)
• Japanese / Kyoto Cuisine
• Japanese / Creative Japanese (Sosaku)

Iniimbitahan ka ni Kiyomoto na tikman ang puso at kaluluwa ng Omi cuisine sa isang pino ngunit nakakarelaks na setting, kung saan nakakatugon ang tradisyon ng culinary sa malikhaing inobasyon.

Mga tampok

• Inihain ang Alak
• English na menu
• Mga Opsyon sa Pagkain at Inumin
• Tanghalian
• Bawal manigarilyo
• Western Cutlery
• Access sa Wi-Fi

Pagpepresyo

Lokasyon