Ресторан Kifune Kaiseki

Розташований у відреставрованому приватному будинку епохи Тайсьо, Оріорі Кіфуне пропонує унікальний обідній досвід, зберігаючи чарівність старої Канадзави, використовуючи сучасні тенденції японської кухні. Ресторан знаходиться в пішій доступності від Район Хігасі Чаягай і відомий своїм постійним підходом до традиційних японських страв.

Шеф-кухар Кійокадзу Накагава:

Шеф-кухар Кійокадзу Накагава відомий своїм динамічним стилем приготування їжі, який він описує як «відсутність узгодженості». Це відображає його постійний пошук якісних інгредієнтів і його здатність щороку переосмислювати страви. Його підхід свіжий і прогресивний, він часто черпає натхнення під час подорожей Японією, де він пробує нові страви та приносить інноваційні ідеї.

Кухня:

Ресторан спеціалізується на кайсекі, традиційне багаторазове харчування та страви для чайної церемонії, де кожна страва демонструє найсвіжіші сезонні інгредієнти. Кухня при Оріорі Кіфуне постійно розвивається, гарантуючи, що кожен візит пропонує щось нове та захоплююче.

атмосфера:

Інтер'єр ресторану зберіг елегантність Епоха Тайсьо, створюючи чарівну атмосферу, яка поєднує традиційну японську естетику з сучасним відтінком.

Доступ:

• Від Станція Hokutetsu-Kanazawa (лінія Hokuriku Railroad Asanogawa), сісти на автобус до Хікосо Рьокучі і ходити 2 хвилини до ресторану.

Оріорі Кіфуне це ідеальне місце для тих, хто хоче досліджувати інновації кайсекі страви, насолоджуючись історичним шармом Канадзави.

особливості

• Подається алкоголь
• Їжа та напої
• обід
• Особливі дієтичні побажання
• Wi-Fi доступ

Ціноутворення

Розташування