Найкращий посібник із 10 японських страв, які варто спробувати для тих, хто вперше подорожує

• за Галлен Рей Канільо Канільйо
• 13 грудня 2024 р13 грудня 2024 р
• З 0 коментарями

Японія, безперечно, є одним із найкращих туристичних напрямків серед іноземних відвідувачів, а наша вишукана кухня є однією з багатьох причин, чому мандрівники люблять повертатися до нашої країни. Якщо ви збираєтеся приїхати вперше, вас точно чекає смакота!

Коли ви думаєте про японську кухню, ви можете подумати про суші чи сашимі, але японська кухня — це більше, ніж ці два основні продукти. Нижче наведено 10 японських страв, які варто спробувати тим, хто подорожує вперше.

10 найкращих японських страв для тих, хто вперше подорожує

Японська їжа відома своїм складним поєднанням традицій, якості та смаку, який змусить вас захотіти ще раз спробувати. Ці японські страви варто спробувати, якщо ви іноземець, який відвідує Японію вперше.

1. Удон

Ви можете очікувати, що суші чи сашимі очолять список, але ця японська страва з локшиною, приготована з пшеничного борошна, заслуговує на перше місце. Японська локшина удон — стабільна комфортна їжа серед японців, відома своєю густою та приємною текстурою.

Зазвичай страву подають гарячою, посипаною сирими яйцями, зеленою цибулею та ще однією японською стравою під назвою темпура, яку варто спробувати. Іноді удон також подають разом зі смачним соусом.

2. Рамен

Ще один суп-локшина, який ви не повинні пропустити, відвідуючи Японію, це рамен. Це відома страва на основі бульйону з нескінченними варіаціями, але звичайними смаками є місо, бульйон тонкоцу та соєвий соус. 

Подібно до інших страв з японської локшини, її можна поповнити різними білками на ваш вибір. Але місцеві жителі рекомендують додати яйце некруто і ніжні шматочки свинини для повноцінної ситної страви. 

3. Суші

Щоразу, коли ми думаємо про японську їжу, суші - це перше, що спадає нам на думку. Це блюдо, яке ми здебільшого асоціюємо з Японією через його класичний і неповторний смак, який притаманний лише найкращим кухарям Itamae або суші.

Суші — це страва з сирої риби, яка точно нарізана, від якості риби до методів нарізки. Зазвичай його поливають оцтовим рисом. Іноді люди занурюють його в соєвий соус або пасту васабі, щоб додати смаку та смаку

4. Окономіякі

Ще одна автентична японська страва, яку ви обов’язково повинні спробувати, це власний гострий млинець під назвою Окономіякі. Інгредієнти включають капусту та будь-який білок, який ви любите, від японського слова «окономі», що означає все, що вам подобається.

Він готується так, як ви готуєте звичайний млинець, заправляється майонезом, соусом і пластівцями водоростей. Але якщо ви шукаєте найкращі, я пропоную поїхати в Осаку та Хіросіму. Вони відомі найсмачнішими Окономіякі в країні.

5. Карааге

Карааге або смажена курка по-японськи є однією з найкращих смажених курей у світі завдяки своєму особливому стилю приготування та смаку. Його описують як ароматний, соковитий, ідеально хрусткий і потрібного розміру.

Курячі вирізки маринуються в соєвому соусі, імбирі і часнику. Зазвичай цю страву продають на вулицях як закуску або їжу. Що відрізняє його від інших смажених курчат, так це його виразно чистий смак.

6. Якіторі

Якщо ви консервативний, якіторі або японський курячий шашлик на грилі — хороший варіант. Незважаючи на простоту приготування, вона наповнена японським смаком. Курячі шматочки приправлені сіллю та солодкою соєвою глазур’ю. 

Але якщо ви любите досліджувати екзотичні смаки, ви можете вибрати іншу частину курки, наприклад серце або печінку в поєднанні з холодним пивом для авантюрного варіанту та унікальних вражень.

7. Якініку

Якініку відноситься до японського стилю приготування невеликих шматків м’яса та овочів, який часто називають японським барбекю. Такий спосіб приготування дозволяє власноруч приготувати м’ясо за столом. М'ясо може бути курка, яловичина або свинина.

І японці люблять враження більше, ніж саму їжу. Куди б ви не поїхали в Японії, ви завжди знайдете автентичний ресторан Yakiniku. 

8. Темпура

Ще одна смажена страва, яка повинна бути у вашому списку, це темпура. Ця страва складається з овочів і морепродуктів (зокрема, креветок), обмазаних тонким кляром і обсмажених до повної готовності. Він також поєднується з мискою рису та занурюється в соєвий соус.

9. Такоякі

Якщо є одна вулична їжа, яку я настійно рекомендую, це точно Такоякі! Це блюдо з восьминога, яке подають у кульках розміром з укус, покритих кляром. Його також начиняють зеленою цибулею та іншими овочами, обсмаженими до потрібної хрусткої скоринки.

Смаку цій страві додають не лише фаршировані інгредієнти, а й ароматний соус, який являє собою поєднання майонезу, гострого соусу та пластівців боніто. Ви можете знайти їх у продажу на будь-яких кіосках або базарах, особливо в туристичних районах.

10. Десерти матча

Звичайно, цей список неповний без десерту. Як ви, мабуть, знаєте, Японія славиться високоякісним матча преміум-класу. І правда, цей аромат завойовує кондитерські сцени.

Матча використовується не лише для напоїв на основі чаю, але й додається до деяких випічок, таких як тістечка, хліб і навіть морозиво. Перебуваючи в Японії, ніколи не втрачайте свій шанс скуштувати справжню матчу, яку ви ніколи не знайдете ніде в світі.

Висновок: 10 японських страв, які повинен спробувати кожен відвідувач, який відвідує вперше

Безсумнівно, японська кухня є однією з найкращих кухонь світу. Причина цього полягає не лише в його автентичному смаку, але й у його якості, чистоті та привабливому вигляді.

Якщо ви подорожуєте до Японії вперше, ніколи не залишайте країну, не спробувавши жодної з цих страв: суші, рамен, соба та окономіякі. Ознайомтеся зі списком вище, щоб отримати повний список японських страв, які варто спробувати.