Kappo Shirataka

Kappo Shirataka là một nhà hàng kappo (truyền thống Nhật Bản) nổi tiếng với lịch sử lâu đời khoảng 60 năm, nằm trên một con phố yên tĩnh ở Nagarekawa-cho, khu vực trung tâm lớn nhất của Hiroshima. Ban đầu được thành lập như một thương gia tổng hợp vào thời Taisho, nhà hàng đã lấy tên Hakutaka, cũng là tên của một loại rượu sake địa phương mà cơ sở này vẫn tự hào phục vụ. Chủ sở hữu thế hệ đầu tiên đã đích thân đến thăm một nhà máy rượu sake ở Nada để mua bản quyền sử dụng cái tên này, tạo nên mối liên hệ sâu sắc với văn hóa rượu sake của Hiroshima.

Món ăn đặc trưng:

• Sashimi tươi: Nhà hàng chuyên về sashimi được chế biến cẩn thận, ướp nhẹ với rong biển để tăng hương vị tự nhiên. Cá tươi, chất lượng cao là điểm nhấn, mang đến hương vị đích thực của biển.
• Món ăn thủ công:Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ bởi các đầu bếp lành nghề, sử dụng những nguyên liệu tốt nhất để tôn lên hương vị của rượu sake.

Lựa chọn rượu sake:

• Món đặc sản của nhà hàng là Rượu sake Hakutaka, một thương hiệu địa phương được tôn kính, được bổ sung thêm nhiều loại sản phẩm tốt khác Rượu sake Hiroshima. Việc kết hợp khéo léo các loại rượu sake này với các món ăn sẽ nâng tầm trải nghiệm ăn uống.

Bầu không khí:

Kappo Shirataka mang đến một không gian tinh tế và thân mật, có quầy một mảnh cho phép khách giao lưu với đầu bếp trong khi thưởng thức bữa ăn. Không gian này thể hiện tính thẩm mỹ truyền thống nhưng thanh lịch, khiến nơi đây trở thành nơi lý tưởng để thưởng thức đồ ăn và rượu sake hảo hạng.

Truy cập:

• Vị trí thuận tiện chỉ Cách ga Ebisucho 231 mét trên Tuyến Đường sắt Điện Hiroshima (1, 2 hoặc 6), giúp bạn dễ dàng ghé thăm khi khám phá thành phố.

Đối với những người tìm kiếm hương vị của ẩm thực truyền thống Nhật Bản kết hợp với chất lượng hàng đầu rượu sake địa phương, Kappo Shirataka mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực, thấm đẫm lịch sử và hương vị.

Đặc trưng

• Rượu được phục vụ
• Lựa chọn đồ ăn & đồ uống
• Không hút thuốc

Giá cả

Vị trí